坚决扛牢耕地保护政治责任

牢牢守住耕地保护红线和粮食安全底线

8月 25 日上午，大足区委书记陈一清主持召开大足区耕地保护工作会议。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于耕地保护的重要论述，坚决扛牢耕地保护政治责任，全面落实党中央、国务院决策部署和市委、市政府工作要求，严格落实“长牙齿”硬措施，牢牢守住耕地保护红线和粮食安全底线。

大足区委副书记、区长徐晓勇，区委副书记罗晓春，市管领导吴宗发、钱虎、尹道勇、覃伦富出席会议。

会议传达了市规划和自然资源局、市林业局关于加强耕地保护加快处置耕地保护和林地管理问题专题会议精神，听取了全区 2023年耕地保护工作开展情况。

陈一清指出，耕地保护事关粮食安全、生态安全和社会发展，是国计民生的头等大事，是不容有失的底线任务。全区各级各部门要始终牢记“国之大者”，深刻认识耕地保护的极端重要性，切实增强抓好耕地保护工作的责任感和紧迫感，自觉主动从政治上看、从政治上抓，坚决扛牢耕地保护政治责任，落实最严格的耕地保护制度，牢牢守住耕地保护红线，坚决防止耕地“非农化”“非粮化”。

陈一清强调，要强化组织保障、坚持专班推进。建强工作专班，完善工作机制，实行周通报、月调度，强化统筹、长短结合、标本兼治、系统集成、务求实效，全力以赴守护好每一亩良田沃土；要用好“改革”关键一招，持续深化农村“五合一”综合改革试点，不断向改革要出路、要空间、要增量、要效益，切实做到底线要守住、发展不停步；要打好政策“组合拳”，充分发挥有为政府和有效市场相结合的作用，调动社会各方力量，推动耕地保护制度落实。要坚持问题导向、抓紧抓实问题整改。针对当前存在的问题，坚持实事求是，站稳人民立场，加强分类指导，全力“消存量、遏增量”，明确整改任务书、时间表、路线图，挂图作战、打表推进、限期销号。要层层压实责任、狠抓闭环落实，严格落实“一把手”负责制，构建区、镇、村、组”层层贯通责任体系，强化闭环管理和工作落实，发扬“实打实、硬逗硬、件件盯、手手清”的工作作风，确保耕地保护各项任务按时、保质、全面完成。要紧盯跟踪问效、严肃追责问责，落实“长牙齿”的硬措施，建立专项监督工作机制，督促工作取得成效，对工作推进不力、整改不落实造成严重后果和重大影响的单位和个人严肃追责问责。

大足区级相关部门、各镇街主要负责人参会。

大足区召开区食药安委会全体（扩大）会议

8月 30 日下午，大足区委副书记、区长、区食药安委主任徐晓勇主持召开 2023年食品药品安全委员会全体（扩大）会议。

会议听取了区市场监管局关于贯彻落实全市重点领域餐饮食品安全专项检查动员部署会议精神、全区 2023年上半年食品药品安全工作、全区落实食品安全“两个责任”工作的情况汇报，审议并原则同意 2023年大足区食品药品安全重点工作安排（送审稿）。

会议要求，一是认清形势、提高站位。要认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，进一步增强做好新时代食品药品安全工作的责任感使命感，坚持问题导向，牢牢守住食品药品安全防线。二是抓住关键、精准发力。要加强全过程全链条全生命周期监管，不断提升食品药品安全治理现代化能力水平，加快促进食药产业发展，全力创建国家食品安全示范城市。三是强化担当、落细落实。区食药安办要牵头抓总、综合协调，定期开展督查、督办、通报，确保各项工作有序推进。各级各部门要压实责任、协同发力，全力推进食药安全监管各项工作任务落实到位。

大足区委副书记、区长、区食药安委主任徐晓勇强调：食品药品安全不是市场监管部门一家之责，是所有部门应尽之责，各级各部门必须要树立起管行业就要管安全这一意识。各级各部门领导要带头落实食品安全“两个责任”，严格落实每季度督导任务。

大足区食药安委成员单位主要负责人、各镇街主要负责人及分管负责人参加会议。

【推进举措】

区市场监管局 区市场监管局党组书记、局长、区创建办主任谢勇主持召开区创建国家食品安全示范城市领导小组办公室第 8次会议，会议听取了《关于创建国家食品安全示范城市项目化管理草案（2023）》的汇报，研究了创建宣传、第三方技术支持服务等创建工作，会议要求区创建办尽快完善相关工作方案，尽快提请创建领导小组审议。

区科协 为助力大足区创建国家食品安全示范城市，加强食品安全宣传力度，提高居民食品安全意识，大足科技馆以“食品安全伴我成长”为主题，开展 2023“科妙启智·暑期科学课”第四期活动，吸引家长及小朋友 40余人参加。课堂上，大学生志愿者们首先用琳琅满目的各色食物图片引发小朋友思考“哪些美食会危害人们的健康”，接着以科普图文的形式为小朋友们讲解了什么是合理膳食结构以及食品分类等知识，随后又通过食品安全事故案例警醒小朋友们重视食品安全问题，并指导小朋友们如何从生产日期、 条形码、保质期、SC标志等方面辨别食品安全。为了展示科学检测食物的流程，课堂上进行了蔬菜水果中农药检测、大米和鸡蛋的新鲜度检测等演示实验，让孩子们学会生活中的食品安全辨别小技巧，能更多地注重身边的饮食健康。

本次科学课以实验为主，参与性、互动性较强，让小朋友们能够近距离感受科学、参与科学、亲近科学，在帮助提升食品安全意识的同时进一步激发青少年对科学知识的兴趣。

区市场监管局

中敖镇 为进一步提升农村家宴服务质量，保障好老百姓“舌尖上的安全”。8月 11 日，重庆市大足区市场监管局在中敖镇召开农村家宴转型提升试点现场会。区市场监管局负责人，相关科所，区乡厨协会相关人员、农村家宴服务者、村（社区）食品药品安全员共计 50余人参加会务者、村（社区）食品药品安全员共计 50余人参加会议。

会议培训了食品安全知识，传达了“大足区创建国家食品安全示范城市动员大会”会议精神，观摩了农村家宴试点活动现场。大足区乡厨协会会长及农村家宴服务者、食品药品安全员分别作了经验交流。下一步，区市场监管局将进一步加快推进农村家宴提档升级，助推农村家宴产业融合发展，推进乡厨管理协会化、加工团队公司化、食材配送统一化、操作过程标准化、供餐方式多样化、管理责任具体化，进一步推动农村家宴规范化、产业化、市场化进程，发挥示范引领带头作用。

宝顶镇  8月 19 日至 21 日，首届石窟寺保护国际论坛在大足宝顶镇举行。宝顶镇高度重视，将食品安全保障工作作为重点政治任务抓好落实。提前介入检查。8月 17 日起，宝顶镇食药安办会同区市场监管局食品三科对开元观堂酒店、宝顶小住酒店等接待酒店开展食品安全检查。严审论坛期间食谱菜谱，对从业人员健康管理、进货查验、索证索票、食品加工制作流程、餐饮具消毒进行全面检查，与供餐单位签订责任书，落实企业主体责任。强化驻点保障。论坛会议期间，宝顶镇市场监管所安排保障经验丰富的业务骨干到接待酒店驻点全程监督，指导供餐单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做好每餐留样，确保此次论坛顺利举行。

玉龙镇 玉龙镇以高标准、严要求护航食品安全“两个责任”落实落细，着力以“一二三四”工作法推动食品安全“两个责任”落实落细。坚持高位推动，建立一项机制。发挥示范引领作用，以上率下，带头包保食品企业，玉龙镇食药安委起草并印发了《关于全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任的实施方案》，有力地推动了全镇食品安全“两个责任”工作。紧盯工作重点，抓住二个关键。建立镇、村（社区）两级包保到企业、建档到人、动态调整的食品安全包保责任体系。汇聚监管合力，督促食品企业配备食品安全总监、食品安全员并建立配套管理制度。压紧压实责任，建立三项清单。建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单。分别由镇、村（社区）两级干部对应包保 B、D两级食品生产经营企业，实现了包保主体全覆盖。建立健全任务清单。镇、村（社区）两级包保干部照单履职、挂图作战，每季度对包保主体至少开展1次督导，重要节假日、重点时段相应增加频次。建立健全督查清单。镇督查组对村（社区）落实责任清单、任务清单情况进行督查，将督查结果纳入食品安全工作评议考核。加强工作保障，做到四个强化。强化组织领导。成立领导小组，由镇委书记、镇长任组长，由镇食药安委具体组织实施，把推动落实末端发力终端见效工作机制作为“一把手”工程。组建工作专班，明确职责任务，集中力量，集中攻坚，确保食品安全“两个责任”落实落细落到位。强化时间节点。严格在上级规定的时间段内完成相应的工作任务。强化工作衔接。督促包保干部与包保主体主要负责人、食品安全总监、食品安全员做好衔接工作，做到“两个责任”同安排、同推进、同落实。强化评议考核。将推进落实“两个责任”机制正式纳入年度食品安全评议考核，确保落地见效。

龙石镇 为全面推进国家食品安全示范城市创建，营造食品安全社会共治的良好氛围。近日，龙石镇人大组织区、镇人大代表开展校园食品安全视察活动，监督镇市场监督所对辖区校园食堂开展执法检查活动。

在校园食堂里，代表们听取了学校食堂相关负责人对学校食堂食品安全日常监督和管理情况的介绍，并深入食堂食品库房、切配区、洗消间、备餐区等，查看食品保质期、餐饮器具的清洗消毒情况、工作人员的操作过程以及就餐环境卫生等，同时仔细询问了米、面、油等副食品的检验流程和供货源头。代表们还就群众普遍反映和关注的校园食品安全问题提出意见建议，镇市场监管部门的相关负责人分别作出回应和解答。

代表们表示，要以创建国家食品安全示范城市为抓手，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，聚焦食品安全的薄弱环节，持续加大执法监管力度，认真履职，进一步筑牢食品安全防线。